![\"\"](\"https:\/\/www.botanicoir.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/20240514_161956_resized-1-225x300.jpg\")
<\/p>\nThe Summer Berry Company (TSBC) ha anunciado recientemente que ahora puede ofrecer producci\u00f3n de fresas durante todo el a\u00f1o, extendiendo la temporada por cinco meses.<\/p>\n
La transici\u00f3n a este nuevo modelo ha comenzado, con planes para desarrollar una \"Soluci\u00f3n de Energ\u00eda Verde\" (GES, por sus siglas en ingl\u00e9s). Esto reducir\u00e1 la dependencia del sitio de los combustibles f\u00f3siles, incorporando una planta combinada de calor y energ\u00eda (CHP), una bomba de calor combinada de agua\/aire de \u00faltima generaci\u00f3n, una red de calefacci\u00f3n en todo el sitio y luces LED en los invernaderos.<\/p>\n
Una vez que est\u00e9 operativa, la GES reducir\u00e1 el gasto total en energ\u00eda en un 40%, reducir\u00e1 las emisiones de CO2 en un 20% y permitir\u00e1 que el sitio proporcione iluminaci\u00f3n adicional extensiva para el cultivo durante el invierno.<\/p>\n
\u201cNuestro objetivo es lograr cero emisiones netas para 2030, y estamos explorando una serie de iniciativas de sostenibilidad en toda la finca,\u201d explica Micky Riggs, jefe de cultivos de TSBC.<\/p>\n
\u201cContamos con invernaderos de \u00faltima generaci\u00f3n que estamos utilizando para cultivar fresas en sistemas de canalones oscilantes, lo que nos permite aumentar la densidad de plantas por hect\u00e1rea y mover los canalones cuando llegue el momento de la cosecha,\u201d dice.<\/p>\n
\u201cPronto tendremos un sistema \u00fanico de LED listo para plantar a finales del verano. Combinado con la GES, esto nos permitir\u00e1 producir fresas deliciosas durante el final del oto\u00f1o, el invierno y hasta la primavera del pr\u00f3ximo a\u00f1o.\u201d<\/p>\n
TSBC cultiva fresas, ar\u00e1ndanos y moras en el Reino Unido, con una mezcla de producci\u00f3n en campo e invernaderos, mientras que su operaci\u00f3n en Portugal se centra principalmente en la producci\u00f3n de frambuesas.<\/p>\n
Entre las innovaciones que TSBC est\u00e1 empleando en ambos pa\u00edses se encuentran la cosecha robotizada y la previsi\u00f3n. Micky explica c\u00f3mo funciona en el Reino Unido: \"Los robots cosechan en el invernadero y en el campo, y aunque han mejorado significativamente con los a\u00f1os, a\u00fan les falta para reemplazar completamente a los humanos.<\/p>\n
\u201cDebido a la complejidad de la presentaci\u00f3n de la fruta, actualmente a\u00fan se necesita que las personas vayan despu\u00e9s a recoger las bayas que se han quedado atr\u00e1s. Pero est\u00e1n aprendiendo mientras cosechan usando Inteligencia Artificial, y seguir\u00e1n mejorando.\"<\/p>\n
La compa\u00f1\u00eda tambi\u00e9n utiliza \"robots UV\" para aplicar luz ultravioleta a las fresas y combatir el o\u00eddio, la principal enfermedad en las fresas.<\/p>\n
\u201cAdem\u00e1s del tratamiento UV, tambi\u00e9n tratamos de usar controles biol\u00f3gicos tanto como sea posible, como parte de un enfoque m\u00e1s sostenible de cultivo. Utilizamos m\u00e1quinas 'bio-aplicadoras' y este a\u00f1o dos m\u00e1quinas est\u00e1n en el campo, necesitando solo un conductor cada una, lo que resulta en aplicaciones muy oportunas y una reducci\u00f3n en la mano de obra requerida para este trabajo cr\u00edtico,\u201d dice Micky.<\/p>\n
Producir alrededor de 7,000 toneladas de fruta anualmente en el Reino Unido y suministrar a todos los supermercados importantes del Reino Unido significa que la calidad, el rendimiento y la optimizaci\u00f3n del tiempo son clave para Micky.<\/p>\n
\u201cProducimos alrededor de 750 toneladas de ar\u00e1ndanos y m\u00e1s de 6,000 toneladas de fresas, con la ambici\u00f3n de aumentar la producci\u00f3n como parte de nuestro suministro durante todo el a\u00f1o. Tambi\u00e9n producimos una peque\u00f1a cantidad de moras y estamos llevando a cabo m\u00faltiples ensayos varietales con miras a expandir la producci\u00f3n en el futuro,\u201d dice Micky.<\/p>\n
\u201cLos puntos cr\u00edticos, donde no queremos demasiada producci\u00f3n de frutas, suelen ser a mediados de junio y tambi\u00e9n en agosto, cuando la gente est\u00e1 de vacaciones, por lo que el control y la capacidad de maniobra de los cultivos es realmente importante.\u201d<\/p>\n
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Media creciente<\/strong><\/p>\n TSBC ha trabajado con el productor de coco coir, Botanicoir, durante m\u00e1s de 10 a\u00f1os, y dice que la consistencia del producto es clave para abastecer a los supermercados del Reino Unido. \u201cLa consistencia en t\u00e9rminos de calidad del coco es crucial.<\/p>\n \u201cBotanicoir entrega consistentemente calidad y no hay un a\u00f1o en el que esto no sea el caso, siempre es lo mismo y como cultivador, esto es realmente importante,\u201d dice Micky.<\/p>\n TSBC comenz\u00f3 a usar productos de Botanicoir en las frambuesas, y en ese momento eran el \u00fanico proveedor que pod\u00eda cumplir con los requisitos espec\u00edficos. \u201cBuscaba un tipo muy particular de sustrato y no quer\u00eda que hubiera part\u00edculas finas por debajo de 2 mm en la mezcla, as\u00ed que todo lo que estuviera por debajo de ese tama\u00f1o se eliminaba y la mezcla deb\u00eda ser muy bien drenante.<\/p>\n \u201cTuvimos un gran \u00e9xito con \u00e9l, as\u00ed que tambi\u00e9n lo implementamos en las fresas de nuestros t\u00faneles y no hemos mirado atr\u00e1s,\u201d explica Micky.<\/p>\n La consistencia del coco ser\u00e1 crucial cuando la producci\u00f3n de fresas durante todo el a\u00f1o est\u00e9 en pleno apogeo. \u201cLa capacidad de maniobrar durante la temporada de mayor presi\u00f3n es fundamental,\u201d dice Micky.<\/p>\n El equipo tambi\u00e9n est\u00e1 probando el reciclaje del coco. \u201cAl final de la vida del cultivo, trituramos todo el material vegetal y el coco desechado se lleva a esterilizarse y se env\u00eda de vuelta para que lo reutilicemos.<\/p>\n \u201cHemos realizado ensayos exitosos en \u00e1reas m\u00e1s peque\u00f1as durante los \u00faltimos dos a\u00f1os, con diferentes variedades de fresas. Hasta ahora, todo ha ido bien, los rendimientos son similares a los rendimientos normales, pero necesitamos ampliar los ensayos para poder usarlo a nivel comercial en toda la finca.\u201d<\/p>\n