Dado que la mayor\u00eda de las empresas de frutos rojos ahora producen durante un per\u00edodo de seis meses, ninguna temporada de frutos rojos puede describirse como una 'brisa', pero quiz\u00e1s este a\u00f1o ha sido especialmente desafiante. Ben Drummond de Homme Farm de EC Drummond, Ross-on-Wye habla por muchos, cuando describe su temporada como "muy, muy puntiaguda". Con 125 acres de t\u00faneles y ocho acres de vidrio, la granja suministra fresas a Morrisons desde principios de abril hasta mediados de noviembre. La primavera larga y fr\u00eda signific\u00f3 un comienzo tard\u00edo para este sitio relativamente temprano, y luego hubo una serie de picos de calor seguidos de fr\u00edo con los que lidiar, lo que provoc\u00f3 ca\u00eddas en la producci\u00f3n antes del clima c\u00e1lido prolongado que se extendi\u00f3 hasta agosto. Ben dice que el clima muy caluroso provoc\u00f3 que la plantaci\u00f3n del vaso para la cosecha de oto\u00f1o se retrasara de cuatro a cinco d\u00edas, por lo que el vaso ahora se est\u00e1 retrasando un poco. Pero al menos las ventas de septiembre han sido buenas. La granja normalmente tiene como objetivo producir 2.000 toneladas, "pero no lo lograremos este a\u00f1o", dice Ben.<\/p>\n
Ben usa Malling Centenary como su premio de variedades portadoras de junio y principalmente siempre portadoras y Arabella de Plant Sciences International. Sospecha que las altas temperaturas causaron latencia t\u00e9rmica en algunos Murano y la primavera larga y fr\u00eda seguida por el calor no ayudaron al Malling Centenary, que ten\u00eda bayas m\u00e1s peque\u00f1as que antes. \u201cCreo que est\u00e1bamos m\u00e1s calurosos aqu\u00ed antes que en Kent, con un junio muy caluroso y luego un poco m\u00e1s fresco que en el sureste en julio y agosto\u201d, dice Ben. \u201cLa lluvia, o la falta de ella, fue similar, por lo que utilizamos grandes cantidades de agua\u201d. Reflexionando sobre las condiciones, Ben dice que \u201cel calor corto y fuerte est\u00e1 bien, pero los per\u00edodos prolongados de calor lo estiran todo. Fue un desaf\u00edo en todos los sistemas y la gente, en particular, estaba agotada por el calor \u201d. El comienzo tard\u00edo signific\u00f3 que los recolectores no estaban ganando tanto dinero como se esperaba y, junto con los problemas de calidad, todo esto le cost\u00f3 a la granja m\u00e1s que en una primavera normal y tom\u00f3 alg\u00fan tiempo para recuperarse. \u201cEl resultado es que los costos de recolecci\u00f3n aumentaron en aproximadamente 9% respecto al a\u00f1o pasado\u201d, dice Ben.<\/p>\n
La familia Drummond ha estado cultivando en Herefordshire desde 1956. El abuelo de Ben se mud\u00f3 desde Escocia y la granja sigue siendo una operaci\u00f3n agr\u00edcola mixta. Hoy en d\u00eda, el negocio se basa en la producci\u00f3n av\u00edcola, el cultivo de frutos rojos, la agricultura arable y las empresas de patatas. Despu\u00e9s de un per\u00edodo de viaje y universidad, Ben regres\u00f3 a la granja en 2005 para administrar los frutos rojos. Con su padre Eric y su hermano Sam, gestionan y supervisan las operaciones diarias de la sociedad, junto con un equipo de gesti\u00f3n dedicado. Originalmente miembro de Berry Gardens, la granja cambi\u00f3 a ventas directas a Morrisons en 2008.<\/p>\n
La perspectiva del Brexit en 2019 ha significado que Ben haya acelerado la inversi\u00f3n en varias \u00e1reas. Para eliminar a las personas del sistema, se ha invertido en una mayor automatizaci\u00f3n en la planta de envasado. "Tambi\u00e9n he avanzado en la conversi\u00f3n de toda la producci\u00f3n a tableros de mesa, por lo que ya no tenemos bolsas en las camas". Los tableros de mesa permiten una recolecci\u00f3n m\u00e1s rentable y Ben considera que cualquier cosa que los recolectores encuentren m\u00e1s atractiva ayudar\u00e1 a retener a los repatriados y atraer nuevos trabajadores de temporada en el futuro. Para citar del sitio web de la granja: \u201cToda nuestra producci\u00f3n ahora se cultiva en sustratos y sobre mesas. Esto nos permite monitorear y controlar con precisi\u00f3n las condiciones de crecimiento y, lo m\u00e1s importante, permite un f\u00e1cil acceso para recoger la fruta. Acelera el proceso y elimina la necesidad de agacharse para recoger la cosecha, lo que garantiza un excelente entorno de trabajo para todos \u201d.<\/p>\n
Los sustratos de Botanicoir se han utilizado desde el principio, en colaboraci\u00f3n con sus socios brit\u00e1nicos Agrovista. \u201cNunca hemos usado el bolso de nadie m\u00e1s y no tenemos motivos para hacerlo\u201d, dice Ben. Est\u00e1 satisfecho con el rendimiento de las nuevas bolsas de cultivo Precision Plus Ultra, que combinan tres tipos diferentes de part\u00edculas. Este m\u00e9todo \u00fanico y patentado de producir el sustrato le da a la mezcla una estructura m\u00e1s abierta y mejor aireaci\u00f3n. \u201cEn primavera, se mojan m\u00e1s r\u00e1pida y f\u00e1cilmente y contin\u00faan drenando bien a medida que envejecen. Las bolsas Precision Plus Ultra de dos a\u00f1os todav\u00eda est\u00e1n funcionando bien, y vamos a tener un tercer a\u00f1o de vida con confianza, con m\u00e1s part\u00edculas Ultra en la mezcla que ayudan a la aireaci\u00f3n \u201d, dice Ben. Por naturaleza, la estructura de mezcla de Precision Plus Ultra es muy "orientable" y esto ha ayudado en las dif\u00edciles condiciones clim\u00e1ticas de este a\u00f1o.<\/p>\n
Las part\u00edculas Ultra aumentan la velocidad de hidrataci\u00f3n de la fibra de coco y esto ha resultado ventajoso cuando se trata de cambios r\u00e1pidos. \u201cLas bolsas deshidratadas son excelentes, ya que hay menos volumen para manipular, lo que significa menos movimiento del veh\u00edculo, lo cual es importante en clima h\u00famedo, y se necesitan menos personas que luego est\u00e9n libres para hacer otros trabajos. Pero toda esta ventaja se perder\u00eda si las bolsas no se mojaran r\u00e1pidamente. El cambio r\u00e1pido fue vital este verano, cuando el calor retras\u00f3 la siembra de las plantas perennes, y cada d\u00eda perdido tiene efectos en cadena para el calendario de cosecha de oto\u00f1o ".<\/p>\n
De cara a la pr\u00f3xima temporada, \u00bfqu\u00e9 desaf\u00edos ve Ben? \u201cNuestro objetivo el pr\u00f3ximo a\u00f1o es producir una buena cosecha que ayudar\u00e1 a mantener y atraer a las mejores personas. Cada a\u00f1o empleamos a unos 200 trabajadores temporeros, procedentes de Bulgaria, Ruman\u00eda y Polonia. Necesitamos ser el destino de elecci\u00f3n, con las mejores instalaciones y los mejores cultivos para que los recolectores puedan ganar la mayor cantidad de dinero \u201d. Ciertamente, este a\u00f1o Ben ha notado una disminuci\u00f3n en el n\u00famero de retornados a la granja, y la calidad y producci\u00f3n del personal de temporada est\u00e1 disminuyendo, mientras que la contrataci\u00f3n se vuelve m\u00e1s dif\u00edcil. En las primeras semanas de septiembre, con el aumento de la competencia de la cosecha de frutas y papas, no hab\u00eda suficientes recolectores y ofrecer m\u00e1s horas al personal existente no era lo ideal. Cuando se le pregunt\u00f3 c\u00f3mo afectar\u00e1n la disponibilidad de mano de obra estacional y el Brexit en la granja el pr\u00f3ximo a\u00f1o, Ben admite: \u201cSer\u00e1 dif\u00edcil el pr\u00f3ximo a\u00f1o; no ampliaremos nuestro negocio de frutos rojos \u201d. Esto respalda una declaraci\u00f3n reciente sobre el programa piloto SAWS de Nick Marston, presidente de British Summer Fruits. \u201cNuestras granjas ya est\u00e1n informando una escasez de personal de 10-20%, y para tener alg\u00fan efecto en t\u00e9rminos de apoyo a nuestra industria exitosa, se necesitan alrededor de 10,000 ahora, no 2,500. Este n\u00famero tendr\u00e1 poco efecto en la escasez actual que enfrentan las granjas del Reino Unido mientras hablamos, y no mantendr\u00e1 un estancamiento, y mucho menos el crecimiento ".<\/p>\n
Art\u00edculo tomado de The Fruit Grower, escrito por Joanna Wood<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"