{"id":404,"date":"2020-06-01T11:22:50","date_gmt":"2020-06-01T10:22:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wfd2.co.uk\/btwp\/?p=404"},"modified":"2020-10-09T14:48:25","modified_gmt":"2020-10-09T13:48:25","slug":"in-control-with-coir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.botanicoir.com\/es\/in-control-with-coir\/","title":{"rendered":"En control con bonote"},"content":{"rendered":"

Han pasado 15 a\u00f1os desde que Botanicoir comenz\u00f3 a trabajar con productores de tomates para desarrollar lo que entonces era un sustrato relativamente nuevo para el cultivo. Hablamos con dos de los primeros en adoptarlo sobre c\u00f3mo ha evolucionado para satisfacer las demandas de los sistemas de producci\u00f3n actuales y las cualidades que m\u00e1s valoran.<\/p>\n

Cambiar de un proveedor de un sustrato b\u00e1sico a otro puede llevar alg\u00fan tiempo acostumbrarse a cualquier negocio hort\u00edcola. Para los productores de cultivos de temporada larga y de alto valor, como los tomates, cambiar el tipo que se usa por completo es una decisi\u00f3n muy diferente.<\/p>\n

Las placas de lana de roca fueron durante d\u00e9cadas la \u00fanica opci\u00f3n para gran parte de la industria. Pero hace unos 15 a\u00f1os, en respuesta a una solicitud de uno de sus clientes del supermercado, Andy Roe, gerente de producci\u00f3n de los tres viveros de tomates de Flavourfresh Salads en Merseyside, comenz\u00f3 la b\u00fasqueda de una alternativa. Ten\u00eda que reciclarse f\u00e1cilmente, tener una menor huella de carbono y hacer el trabajo tan bien como la lana de roca.<\/p>\n

En ese momento, el bonote comenzaba a hacer una contribuci\u00f3n importante como ingrediente para sustituir la turba en los sustratos de cultivo para cultivos ornamentales, pero pocos habr\u00edan pensado que ten\u00eda un lugar en la producci\u00f3n de tomate. \u201cHicimos pruebas con bonote, as\u00ed como con algunos otros materiales, pero inicialmente no pudimos encontrar uno con la calidad y consistencia que necesit\u00e1bamos\u201d, dice el Sr. Roe.<\/p>\n

El proveedor de fibra de coco Botanicoir estaba reci\u00e9n comenzando en el Reino Unido en ese momento y proporcion\u00f3 a Flavourfresh algunas bolsas de cultivo para que las probara. \u201cIncluso en ese primer a\u00f1o, obtuvimos resultados similares a los del resto de nuestra cosecha, por lo que encaj\u00f3 perfectamente\u201d, dice.<\/p>\n

Para el cultivo hidrop\u00f3nico, todo se trata de controlar la humedad: si lo haces mal al principio, puede llevar meses volver a poner las plantas en marcha. "En bonote, eso se debe a la forma en que las fibras crean una acci\u00f3n capilar", dice el Sr. Roe. \u201cDemasiadas part\u00edculas finas en la mezcla la hacen demasiado h\u00fameda, pero una proporci\u00f3n demasiado alta de las part\u00edculas m\u00e1s grandes significa que est\u00e1 demasiado seca, no hay nada que retenga el agua. Hacer que la mezcla se adapte al cultivo es lo que le brinda la capacidad de mantener el contenido de agua que necesita durante el d\u00eda y, al mismo tiempo, secarse r\u00e1pidamente durante la noche ".<\/p>\n

Sin embargo, hubo problemas desde el principio, incluidos los niveles de cloruro que se acumulan naturalmente en y sobre las c\u00e1scaras de coco de las que se deriva el bonote, pero se abordaron r\u00e1pidamente. \u201cTuvimos que modificar nuestra estrategia de riego para hacer frente, pero me impresion\u00f3 la rapidez con la que Botanicoir, entonces todav\u00eda relativamente nuevo en el cultivo, descubri\u00f3 c\u00f3mo eliminar el problema\u201d, dice. \u201cTambi\u00e9n trajeron a un asesor especializado de los Pa\u00edses Bajos para que nos guiara a nosotros ya los otros productores que buscaban cambiar al bonote.<\/p>\n

\u201cDurante los primeros a\u00f1os de pruebas fue f\u00e1cil de ver, con las mismas variedades, en los mismos invernaderos, con la misma estrategia de cultivo, logramos constantemente mejores rendimientos, calidad y sabor\u201d.<\/p>\n

Ahora, 95% de la producci\u00f3n de tomate de Flavourfresh est\u00e1 en Botanicoir. \u201cLo \u00fanico que evita que sea 100% es una variedad que cultivamos y en la que estamos trabajando con la empresa para obtener el sabor que estamos buscando\u201d, dice.<\/p>\n

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Andy Roe dice que su confianza en el bonote se vio favorecida desde el principio por el apoyo que recibi\u00f3 de la empresa.<\/p><\/div>\n

Una de las razones por las que el vivero de 26ha de APS Produce en la Isla de Wight se traslad\u00f3 al bonote fue lo que le sucede al sustrato al final de la cosecha. \u201cTenemos alrededor de 6ha de producci\u00f3n org\u00e1nica; podemos compostar el bonote y usarlo en nuestros suelos org\u00e1nicos \u201d, dice el jefe de agronom\u00eda del vivero, Paul Howlett.<\/p>\n

\u201cLa \u00fanica opci\u00f3n para deshacerse de la lana de roca en la isla es enviarla a un vertedero, por lo que poder reciclar el bonote es mejor para nosotros comercialmente y para el medio ambiente\u201d.<\/p>\n

\u00c9l tambi\u00e9n ten\u00eda preocupaciones iniciales sobre la obtenci\u00f3n de una fibra de coco de calidad constante. \u201cEs un producto natural\u201d, dice. \u201cAlgunos que probamos eran demasiado variables, con diferentes caracter\u00edsticas de humectaci\u00f3n y secado en diferentes bolsas del mismo proveedor. Adem\u00e1s de suministrar un producto consistente, sentimos que Botanicoir ten\u00eda el nivel adecuado de inter\u00e9s en lo que est\u00e1bamos haciendo y apoyo para nuestras pruebas \u201d.<\/p>\n

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Paul Howlett trabaj\u00f3 con Botanicoir en el desarrollo de sus Grow Cubes<\/p><\/div>\n

Los dos cultivadores utilizan mezclas de Botanicoir ligeramente diferentes. Mr Howlett trabaja con Breeze XD, que, cuando est\u00e1 completamente mojado, contiene 30.5% de aire y 51% de agua. Con su inclusi\u00f3n de una alta proporci\u00f3n de los tama\u00f1os de part\u00edculas m\u00e1s grandes, descubre que "no se puede regar en exceso".<\/p>\n

\u201cObtener un buen sistema de ra\u00edces es crucial\u201d, dice. "Obviamente, eso depende del equilibrio de aire y agua en la losa y de poder secar y volver a humedecer de manera uniforme y controlada, y eso est\u00e1 determinado por la mezcla de componentes de bonote".<\/p>\n

Los cultivos de Flavourfresh se cultivan en un sustrato "m\u00e1s seco", Dry XD, que tiene un contenido de aire de 32,5% y un contenido de agua de 48%. \u201cAnteriormente us\u00e1bamos Botanicoir Dry\u201d, dice el Sr. Roe. \u201cEncuentro que la mezcla que usamos ahora es particularmente f\u00e1cil de volver a humedecer de manera uniforme despu\u00e9s de que se seca; eso nos da mucha confianza contra, por ejemplo, tener una falla en la entrega del riego \u201d.<\/p>\n

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Botanicoir Dry XD se hidrata r\u00e1pidamente pero con muy buen drenaje<\/p><\/div>\n

\u00c9l cree que tambi\u00e9n ha ayudado con el manejo de la botritis. "Estamos viendo botrytis en quiz\u00e1s solo 5% de lo que sol\u00edamos ver y, aunque no tenemos pruebas de ensayos, estoy seguro de que el sustrato est\u00e1 contribuyendo".<\/p>\n

El Sr. Roe ha estado trabajando recientemente con la empresa para ver si hay alguna ventaja en incorporar virutas de madera en la mezcla. "Sab\u00edamos por ensayos anteriores que la viruta de madera aporta cierta actividad microbiana", dice. "A su vez, eso pareci\u00f3 darnos mejores plantas con follaje m\u00e1s oscuro, m\u00e1s crecimiento generativo y algunas ganancias de rendimiento".<\/p>\n

Las bolsas de prueba producidas para \u00e9l se probaron coincidentemente al mismo tiempo que el vivero estaba probando diferentes formas de manejar la estera de ra\u00edces. \u201cTerminamos sin estera de ra\u00edces en el cultivo que crec\u00eda en el bonote con virutas de madera agregadas\u201d, dice. \u201cNuestra agua se recircula, por lo que est\u00e1bamos a\u00fan m\u00e1s interesados en ver que tampoco pudimos establecer la estera de ra\u00edces en la prueba adyacente en la fibra de coco est\u00e1ndar.<\/p>\n

\u201cNecesita m\u00e1s investigaci\u00f3n, pero sospecho que es la actividad biol\u00f3gica de la viruta de madera la que est\u00e1 teniendo efecto. Si es as\u00ed, es sorprendente que pareciera proteger no solo las plantas en esas bolsas sino, a trav\u00e9s del agua, todo el bloque. Parece que nos hemos librado de la estera de ra\u00edces ".<\/p>\n

Desde la prueba, le pidi\u00f3 a Botanicoir que hiciera la mezcla de astillas de madera como principal sustrato comercial de Flavourfresh, e incluso se le ha dado el nombre de G'Roe Bags.<\/p>\n

El Sr. Howlett, mientras tanto, estuvo muy involucrado en el desarrollo de los Grow Cubes de Botanicoir para las plantas j\u00f3venes. \u201cQuer\u00edamos algo que pudi\u00e9ramos utilizar para cultivar una buena planta y transferirla directamente a las bolsas de coco\u201d, dice. \u201cEse equilibrio entre el aire y el agua es igualmente cr\u00edtico para la planta joven. Tambi\u00e9n trabajamos con ellos para desarrollar el material de la 'bolsita de t\u00e9' para la cubierta porque era importante para nosotros que fuera completamente compostable ".<\/p>\n

La confianza en un proveedor es particularmente importante cuando se utiliza un sustrato que se deriva esencialmente del subproducto de otro cultivo, pero ambos productores han visto por s\u00ed mismos el enfoque de Botanicoir para la producci\u00f3n y el control de calidad en Sri Lanka.<\/p>\n

\u201cTuvimos confianza desde el principio debido al nivel de apoyo que recib\u00edamos de todos modos\u201d, dice el Sr. Roe. \u201cPero ciertamente ayud\u00f3 ver los sistemas en su lugar para limpiar, nivelar y probar el producto. Hubo un grado de tecnolog\u00eda mucho m\u00e1s alto de lo que esperaba y la atenci\u00f3n al detalle para hacer que el producto sea tan consistente como lo necesitamos fue bastante humilde ".<\/p>\n

El Sr. Howlett dice que estaba especialmente interesado en ver c\u00f3mo eran las condiciones de trabajo en la f\u00e1brica.<\/p>\n

\u201cEsto es importante no solo para los productores, sino tambi\u00e9n para nuestros clientes de supermercados\u201d, dice. "As\u00ed que es bueno poder decir que hemos visto la configuraci\u00f3n por nosotros mismos y estamos contentos con ella".<\/p>\n

Si bien Andy Roe y Paul Howlett fueron de los primeros en explorar la fibra de coco como sustrato de tomate, ha ganado un seguimiento cada vez mayor en los \u00faltimos 15 a\u00f1os, tanto por la confianza que da a los productores en el manejo de la cosecha como por su facilidad de reciclaje al final de uso, tanto que ahora se estima que est\u00e1 en la ra\u00edz de unos 35-40% de todos los tomates cultivados en sustrato.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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