![\"\"](\"https:\/\/www.botanicoir.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/20240514_161956_resized-1-225x300.jpg\")
<\/p>\nLa Summer Berry Company (TSBC) a r\u00e9cemment annonc\u00e9 qu'elle est d\u00e9sormais en mesure d'offrir une production de fraises toute l'ann\u00e9e, prolongeant ainsi la saison de cinq mois.<\/p>\n
La transition vers ce nouveau mod\u00e8le a commenc\u00e9, avec des projets de d\u00e9veloppement d'une \u00ab Solution d'\u00c9nergie Verte \u00bb (GES). Cela r\u00e9duira la d\u00e9pendance du site aux combustibles fossiles, en int\u00e9grant une centrale de cog\u00e9n\u00e9ration (CHP), une pompe \u00e0 chaleur combin\u00e9e air\/eau de pointe, un r\u00e9seau de chaleur sur l'ensemble du site et un \u00e9clairage LED sur les serres.<\/p>\n
Une fois op\u00e9rationnelle, la GES r\u00e9duira les d\u00e9penses globales en \u00e9nergie d'environ 40 %, r\u00e9duira les \u00e9missions de CO2 de 20 % et permettra au site d'offrir un \u00e9clairage suppl\u00e9mentaire consid\u00e9rable pour la culture en hiver.<\/p>\n
\u00ab Nous visons la neutralit\u00e9 carbone d'ici 2030, et nous \u00e9tudions plusieurs initiatives de durabilit\u00e9 sur la ferme \u00bb, explique Micky Riggs, responsable de la culture chez TSBC.<\/p>\n
\u00ab Nous avons des serres de pointe que nous utilisons pour cultiver des fraises sur des syst\u00e8mes de balancelles, ce qui nous permet d'augmenter la densit\u00e9 des plantes par hectare et de man\u0153uvrer les goutti\u00e8res lors de la r\u00e9colte \u00bb, explique-t-il.<\/p>\n
\u00ab Nous aurons bient\u00f4t un syst\u00e8me LED unique en place, pr\u00eat pour la plantation \u00e0 la fin de l'\u00e9t\u00e9. Combin\u00e9 avec la GES, cela nous permettra de produire de d\u00e9licieuses fraises tout au long de l'automne, de l'hiver et jusqu'au printemps de l'ann\u00e9e prochaine. \u00bb<\/p>\n
TSBC cultive des fraises, des bleuets et des m\u00fbres au Royaume-Uni, avec une production mixte en champs et en serres, tandis que son exploitation au Portugal se concentre principalement sur la production de framboises.<\/p>\n
Parmi les innovations mises en \u0153uvre par TSBC dans les deux pays, on trouve la r\u00e9colte robotis\u00e9e et la pr\u00e9vision. Micky explique comment cela fonctionne au Royaume-Uni : \u00ab Les robots r\u00e9coltent dans la serre et dans les champs, et bien qu'ils se soient consid\u00e9rablement am\u00e9lior\u00e9s au fil des ans, ils ont encore du chemin \u00e0 faire avant de pouvoir remplacer compl\u00e8tement les humains.<\/p>\n
\u00ab En raison de la complexit\u00e9 de la pr\u00e9sentation des fruits, il faut encore que des personnes interviennent apr\u00e8s la r\u00e9colte pour ramasser les baies manqu\u00e9es. Mais ils apprennent en r\u00e9coltant gr\u00e2ce \u00e0 l'intelligence artificielle et continueront \u00e0 s'am\u00e9liorer. \u00bb<\/p>\n
L'entreprise utilise \u00e9galement des \u00ab robots UV \u00bb pour appliquer de la lumi\u00e8re ultraviolette sur les fraises afin de lutter contre l'o\u00efdium \u2013 la maladie n\u00b0 1 des fraises.<\/p>\n
\u00ab Parall\u00e8lement au traitement UV, nous essayons \u00e9galement d'utiliser autant que possible des contr\u00f4les biologiques, dans le cadre d'une approche plus durable de la culture. Nous utilisons des machines \u00ab bio-applicateurs \u00bb et cette ann\u00e9e, deux machines sont dans les champs, n\u00e9cessitant seulement un conducteur chacune, ce qui permet des applications tr\u00e8s ponctuelles et une r\u00e9duction de la main-d'\u0153uvre n\u00e9cessaire pour ce travail critique \u00bb, explique Micky.<\/p>\n
Produisant environ 7 000 tonnes de fruits par an au Royaume-Uni et approvisionnant tous les grands supermarch\u00e9s britanniques, la qualit\u00e9, le rendement et l'optimisation du timing sont des \u00e9l\u00e9ments cl\u00e9s pour Micky.<\/p>\n
\u00ab Nous produisons environ 750 tonnes de bleuets et plus de 6 000 tonnes de fraises, avec l'ambition d'en produire davantage dans le cadre de notre approvisionnement toute l'ann\u00e9e. Nous produisons \u00e9galement une petite quantit\u00e9 de m\u00fbres et r\u00e9alisons plusieurs essais vari\u00e9taux en vue d'\u00e9largir la production \u00e0 l'avenir \u00bb, explique Micky.<\/p>\n
\u00ab Les points de tension, o\u00f9 nous ne voulons pas trop de production de fruits, se situent souvent au milieu du mois de juin et aussi pendant le mois d'ao\u00fbt, lorsque les gens sont en vacances, donc le contr\u00f4le et la maniabilit\u00e9 des cultures sont vraiment importants. \u00bb<\/p>\n
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Milieux de culture<\/strong><\/p>\n TSBC travaille avec le producteur de coco coir, Botanicoir, depuis plus de 10 ans, et affirme que la constance du produit est essentielle pour fournir les supermarch\u00e9s du Royaume-Uni. \u00ab La constance de la qualit\u00e9 du coir est essentielle.<\/p>\n \u00ab Botanicoir livre constamment de la qualit\u00e9 et il n'y a pas une ann\u00e9e o\u00f9 cela n'est pas le cas, c'est toujours pareil et en tant que cultivateur, c'est vraiment important \u00bb, explique Micky.<\/p>\n TSBC a commenc\u00e9 \u00e0 utiliser les produits Botanicoir pour les framboises et c'\u00e9tait le seul fournisseur \u00e0 l'\u00e9poque qui pouvait r\u00e9pondre aux exigences sur mesure. \u00ab Je recherchais un type particulier de substrat et je ne voulais pas de particules inf\u00e9rieures \u00e0 2 mm dans le m\u00e9lange, donc tout ce qui \u00e9tait en dessous de cette taille \u00e9tait \u00e9limin\u00e9 et le m\u00e9lange devait \u00eatre tr\u00e8s bien drain\u00e9.<\/p>\n \u00ab Nous avons eu un grand succ\u00e8s avec ce produit, nous l'avons donc \u00e9galement utilis\u00e9 pour les fraises dans nos tunnels et nous ne nous sommes pas retourn\u00e9s \u00bb, explique Micky.<\/p>\n La constance du coir sera cruciale lorsque la production de fraises toute l'ann\u00e9e sera en plein essor. \u00ab La maniabilit\u00e9 pendant la saison de forte pression est primordiale \u00bb, pr\u00e9cise Micky.<\/p>\n L'\u00e9quipe teste \u00e9galement le recyclage du coir. \u00ab \u00c0 la fin de la culture, nous broyons tout le mat\u00e9riel v\u00e9g\u00e9tal, et le coir usag\u00e9 est emport\u00e9 pour \u00eatre st\u00e9rilis\u00e9 et renvoy\u00e9 pour que nous puissions le r\u00e9utiliser.<\/p>\n \u00ab Nous avons men\u00e9 des essais r\u00e9ussis sur de plus petites surfaces au cours des deux derni\u00e8res ann\u00e9es, avec diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de fraises. Jusqu'\u00e0 pr\u00e9sent, tout va bien, les rendements sont comparables \u00e0 ceux des rendements normaux, mais nous devons prolonger les essais afin de l'utiliser \u00e0 un niveau commercial sur toute la ferme. \u00bb<\/p>\n