Originaire du Royaume-Uni, Jack a commenc\u00e9 sa carri\u00e8re agricole dans le secteur laitier avant de s\u2019installer en Tasmanie \u00e0 la recherche de nouvelles opportunit\u00e9s. En parall\u00e8le de son activit\u00e9 dans le secteur laitier tasmanien \u2014 avec l\u2019achat d\u2019une ferme laiti\u00e8re familiale et quelques missions de conseil \u2014 il a acquis 80 hectares de terrain, int\u00e9gr\u00e9s aujourd\u2019hui dans les 280 hectares de sa ferme actuelle. La ferme laiti\u00e8re a \u00e9t\u00e9 vendue, et Jack voit d\u00e9sormais l\u2019avenir dans la culture de fraisiers.<\/p>\n
Ce changement d\u2019orientation a \u00e9t\u00e9 audacieux. D\u2019abord approch\u00e9 par une entreprise de commercialisation de fruits pour louer une partie de ses terres, la collaboration s\u2019est transform\u00e9e en obtention de licences de propagation et en un travail sous contrat avec les d\u00e9tenteurs de g\u00e9n\u00e9tiques propri\u00e9taires.<\/p>\n
Production \u00e0 grande \u00e9chelle de plants de fraisiers<\/strong><\/p>\n Aujourd\u2019hui, la ferme de Jack et Lisa produit entre 5 et 10 millions de plants par an, desservant tous les \u00c9tats australiens sauf le Territoire du Nord. Elle cultive 16 vari\u00e9t\u00e9s, dont plusieurs types propri\u00e9taires prot\u00e9g\u00e9s par des droits de propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle. Ces vari\u00e9t\u00e9s performantes sont tr\u00e8s demand\u00e9es \u00e0 travers le pays.<\/p>\n La production est divis\u00e9e en deux syst\u00e8mes cl\u00e9s :<\/strong><\/p>\n m\u00e9thode traditionnelle en pleine terre, id\u00e9ale pour les grandes exploitations \u00e0 la recherche de plantes robustes au syst\u00e8me racinaire fort.<\/p>\n cultiv\u00e9s sur tables sur\u00e9lev\u00e9es sous tunnels Haygrove avec des sacs de culture en fibre de coco Botanicoir Precision Plus. La ferme pr\u00e9voit de passer aux sacs PPU (Precision Plus Ultra) la saison prochaine, offrant un meilleur d\u00e9veloppement racinaire et rendement.<\/p>\n La production de plants en mottes de la ferme a connu une croissance rapide.\n\u00ab C\u2019est notre deuxi\u00e8me saison de culture de plants en mottes et le secteur conna\u00eet une croissance fulgurante ; nos ventes augmentent de 400 % par an, de mani\u00e8re compos\u00e9e \u00bb, d\u00e9clare Jack.<\/p>\n Les boutures sont ensuite transf\u00e9r\u00e9es dans des plateaux remplis d\u2019un substrat professionnel Legro, compos\u00e9 de tourbe, coco et perlite, avant d\u2019\u00eatre endurcies en ext\u00e9rieur durant 4 \u00e0 16 semaines.<\/p>\n Des r\u00e9sultats exceptionnels gr\u00e2ce \u00e0 des substrats de qualit\u00e9<\/strong><\/p>\n L\u2019un des plus grands succ\u00e8s de la ferme r\u00e9side dans ses taux de rendement exceptionnels, en partie gr\u00e2ce \u00e0 la qualit\u00e9 du substrat de culture. \u00ab Nous avons obtenu d\u2019excellents r\u00e9sultats avec le substrat ; par exemple, l\u2019une des vari\u00e9t\u00e9s propri\u00e9taires a donn\u00e9 750 boutures par sac, et cela n\u2019est possible qu\u2019avec un bon mat\u00e9riau \u00bb, explique Jack.<\/p>\n Jack travaille avec Phil Badgery, sp\u00e9cialiste des substrats chez Legro. \u00ab\u202fPhil nous fournit des sacs de culture en fibre de coco Botanicor pour les boutures en brumisation. Nous avons besoin d'un substrat de culture homog\u00e8ne pour obtenir ces r\u00e9sultats. Pour une r\u00e9colte de la meilleure qualit\u00e9, nous voulons le meilleur sac, et je suis convaincu que c'est le cas\u202f\u00bb, d\u00e9clare Jack.<\/p>\n \u00ab\u202fNous utilisons \u00e9galement un m\u00e9lange de substrat personnalis\u00e9 de Legro contenant de la fibre de coco pour les plateaux de boutures, ce qui nous donne un taux de r\u00e9ussite de 98\u202f%\u202f\u00bb, dit-il. \u00ab\u202fCela signifie que si nous plantons 100 boutures, nous en vendons avec succ\u00e8s 98.\u202f\u00bb Ce taux de r\u00e9ussite \u00e9lev\u00e9 t\u00e9moigne des m\u00e9thodes de culture pr\u00e9cises de la ferme et de son attention m\u00e9ticuleuse aux d\u00e9tails.<\/p>\n \u00ab\u202fJack et Lisa ont fait un travail fantastique en se d\u00e9veloppant dans la production de plants de fraisiers en plateaux et en godets, tout en maintenant une qualit\u00e9 exceptionnelle. Travailler avec eux pour optimiser leurs op\u00e9rations de culture avec des substrats de qualit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 formidable. Je suis convaincu que l'Australie continuera d'\u00e9voluer vers un march\u00e9 motiv\u00e9 non seulement par le co\u00fbt, mais aussi par le rendement et la performance \u2013 et ils en sont un excellent exemple\u202f\u00bb, d\u00e9clare Phil Badgery chez Legro.<\/p>\n Bien que la production de plants de fraisiers soit au c\u0153ur de l'exploitation, la ferme accorde \u00e9galement la priorit\u00e9 \u00e0 la durabilit\u00e9. Sur les 280 hectares, 70 hectares sont d\u00e9di\u00e9s \u00e0 l'agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9rative et \u00e0 la restauration des prairies indig\u00e8nes.<\/p>\n Sur la superficie restante, 150 hectares sont utilis\u00e9s pour la production de fourrage, principalement de la luzerne. Cette diversification aide \u00e0 \u00e9quilibrer l'entreprise et favorise la sant\u00e9 des sols gr\u00e2ce \u00e0 la rotation des cultures et aux pratiques agricoles durables.<\/p>\n R\u00e9pondre \u00e0 la demande croissante de plants de fraisiers<\/strong><\/p>\n Alors que l'industrie australienne des baies continue de se d\u00e9velopper, la demande de plants de fraisiers de haute qualit\u00e9 ne cesse d'augmenter. La ferme de Jack et Lisa Beattie est bien positionn\u00e9e pour r\u00e9pondre \u00e0 ce besoin croissant en mettant l'accent sur l'innovation, l'efficacit\u00e9 et la qualit\u00e9 sup\u00e9rieure des plants.<\/p>\n \u00ab\u202fNous esp\u00e9rons passer au sac Precision Plus Ultra (PPU) de Botanicoir l'ann\u00e9e prochaine, il se draine un peu plus rapidement, ce qui, nous l'esp\u00e9rons, signifie que nous pourrons obtenir de meilleures performances sur certaines vari\u00e9t\u00e9s\u202f\u00bb, dit-il.<\/p>\n En adoptant des techniques de culture de pointe, en investissant dans des substrats de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure et en maintenant un engagement envers la durabilit\u00e9, Jack et son \u00e9quipe ont transform\u00e9 la propagation des fraisiers en une entreprise florissante. Avec le secteur des plants en godets en plein essor et des vari\u00e9t\u00e9s propri\u00e9taires tr\u00e8s demand\u00e9es, l'avenir s'annonce prometteur pour cette p\u00e9pini\u00e8re de fraisiers en Tasmanie.<\/p>\n\n
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