Przyjazny dla \u015brodowiska, op\u0142acalny i \u0142atwy w zarz\u0105dzaniu \u2013 trzy g\u0142\u00f3wne powody, dla kt\u00f3rych Wight Salads, najwi\u0119kszy niezale\u017cny producent pomidor\u00f3w w Wielkiej Brytanii, przestawi\u0142 ca\u0142\u0105 swoj\u0105 konwencjonaln\u0105 produkcj\u0119 na w\u0142\u00f3kno kokosowe w ci\u0105gu ostatnich pi\u0119ciu lat.<\/p>\n
Ten ruch odzwierciedla og\u00f3lnokrajowy trend. Po powolnym pocz\u0105tku \u2013 w\u0142\u00f3kno kokosowe pojawi\u0142o si\u0119 po raz pierwszy na pocz\u0105tku lat 90. w uprawach sa\u0142at pod szk\u0142em \u2013 pod\u0142o\u017ce staje si\u0119 coraz cz\u0119stszym widokiem pod uprawami pomidor\u00f3w, papryki i og\u00f3rk\u00f3w.<\/p>\n
Wight Salads wykorzystuje w\u0142\u00f3kna kokosowe na 20 hektarach specjalistycznych pomidor\u00f3w uprawianych pod szk\u0142em na wyspie Wight. Wi\u015bniowe, m\u0142ode \u015bliwki, wo\u0142owina i pomidory on-vine s\u0105 skierowane do najlepszych sklep\u00f3w, takich jak Waitrose, M&S i Sainsbury's.<\/p>\n
\u201eUprawiali\u015bmy te ro\u015bliny na we\u0142nie mineralnej jeszcze pi\u0119\u0107 do sze\u015bciu lat temu\u201d, m\u00f3wi Paul I Howlett, szef agronomii firmy. \u201eG\u0142\u00f3wnym powodem zmiany by\u0142o to, \u017ce zainwestowali\u015bmy du\u017co pieni\u0119dzy w kompleksow\u0105 kompostowni\u0119 dla naszej ekologicznej produkcji pomidor\u00f3w, kt\u00f3ra stanowi oko\u0142o jednej czwartej naszej dzia\u0142alno\u015bci w Wielkiej Brytanii.<\/p>\n
\u201eW\u0142\u00f3kno kokosowe pochodzi z odnawialnego \u017ar\u00f3d\u0142a i jest w pe\u0142ni biodegradowalne. Teraz mo\u017cemy go ponownie wykorzysta\u0107 w naszym systemie organicznym. Wcze\u015bniej wysy\u0142ali\u015bmy we\u0142n\u0119 mineraln\u0105 na wysypisko, wiedz\u0105c, \u017ce nigdy si\u0119 nie zepsuje. To by\u0142o bardzo kosztowne. Produkcja Rockwool wymaga r\u00f3wnie\u017c du\u017co energii \u2013 nic z tego nie pasowa\u0142o do etosu naszej firmy. Klienci supermarket\u00f3w wywieraj\u0105 wi\u0119ksz\u0105 presj\u0119 na dostawc\u00f3w, aby byli bardziej przyjazni dla \u015brodowiska. Pan Howlett uwa\u017ca, \u017ce korzy\u015bci \u015brodowiskowe w\u0142\u00f3kna kokosowego idealnie pasuj\u0105 do tej filozofii, zw\u0142aszcza \u017ce korzy\u015bci te dotycz\u0105 r\u00f3wnie\u017c procesu produkcyjnego.<\/p>\n
\u201eOdwiedzi\u0142em Sri Lank\u0119 w lutym i od razu by\u0142em pod wra\u017ceniem sposobu zarz\u0105dzania sektorem kokosowym. Wszyscy zaanga\u017cowani w bran\u017c\u0119 p\u0142ac\u0105 danin\u0119, aby zebra\u0107 fundusze na badania i rozw\u00f3j, co zaowocowa\u0142o skutecznymi programami zwalczania szkodnik\u00f3w i wprowadzaniem nowych odmian. Odwiedzi\u0142em kilka plantacji i wyszed\u0142em przekonany o zr\u00f3wnowa\u017conym rozwoju sektora.\u201d<\/p>\n
Na\u0142o\u017cy\u0142a si\u0119 r\u00f3wnie\u017c etyka procesu. \u201ePracownicy s\u0105 traktowani sprawiedliwie, nie ma polityki zatrudniania dzieci, a p\u0142aca jest powy\u017cej \u015bredniej i ro\u015bnie. Widzia\u0142em, \u017ce ca\u0142y proces jest zr\u00f3wnowa\u017cony i \u017ce ludzie s\u0105 traktowani we w\u0142a\u015bciwy spos\u00f3b\u201d \u2013 m\u00f3wi Howlett.<\/p>\n
Wizyta potwierdzi\u0142a r\u00f3wnie\u017c jego wcze\u015bniejsze prace pr\u00f3bne, \u017ce otrzymuje produkt najwy\u017cszej jako\u015bci. \u201eNasz\u0105 pierwsz\u0105 obaw\u0105 by\u0142o to, \u017ce plony spadn\u0105, poniewa\u017c powiedziano nam, \u017ce kokos jest trudniejszy do utrzymania w celu uzyskania optymalnego wzrostu. Nie mamy optymalnego wzrostu. Nie widzieli\u015bmy \u017cadnych problem\u00f3w\u201d.<\/p>\n
Botanicoir \u015bci\u015ble wsp\u00f3\u0142pracuje z Wight Salads w celu opracowania r\u00f3\u017cnych mieszanek. Produkt ma doskona\u0142e w\u0142a\u015bciwo\u015bci zatrzymywania wody i sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych oraz zapewnia korzeniom du\u017co tlenu. Dodaje, \u017ce dobrze sp\u0142ywa i ma dobr\u0105 integralno\u015b\u0107 strukturaln\u0105. \u201eChcieli\u015bmy mie\u0107 firm\u0119 dostarczaj\u0105c\u0105 najlepsz\u0105 firm\u0119 dostarczaj\u0105c\u0105 materia\u0142 najlepszej jako\u015bci i mamy to.\u201d<\/p>\n
Niezale\u017cny konsultant Wim van Wingerden z ClimateAnalysis.nl zgadza si\u0119, \u017ce nie ma r\u00f3\u017cnicy mi\u0119dzy plonem a jako\u015bci\u0105 upraw we\u0142ny mineralnej i w\u0142\u00f3kna kokosowego.<\/p>\n
Oko\u0142o 40% jego hodowc\u00f3w papryki i og\u00f3rka w Lea Valley w Essex ju\u017c si\u0119 zmieni\u0142o i spodziewa si\u0119, \u017ce odsetek ten wzro\u015bnie.<\/p>\n
\u201eCoir mo\u017ce konkurowa\u0107 cen\u0105. Ponadto istnieje wi\u0119ksza presja \u015brodowiskowa, aby przej\u015b\u0107 na w\u0142\u00f3kna kokosowe, co daje r\u00f3wnie\u017c hodowcom przewag\u0119 nad konkurencj\u0105. Z tych powod\u00f3w kokos jest dobrze sprawdzony w Ameryce P\u00f3\u0142nocnej, Kanadzie i innych krajach Europy\u201d.<\/p>\n
W pierwszych tygodniach wzrostu wymagane s\u0105 pewne subtelne r\u00f3\u017cnice w od\u017cywianiu \u2013 wyja\u015bnia van Wingerden. \u201eW przypadku w\u0142\u00f3kna kokosowego wa\u017cne jest dostosowanie receptury. Potas jest ju\u017c dost\u0119pny w tabliczkach, wi\u0119c na pocz\u0105tku sezonu nale\u017cy go zmniejszy\u0107 i zwi\u0119kszy\u0107 w recepturze.<\/p>\n
\u201ePotrzebujesz r\u00f3wnie\u017c dodatkowych pierwiastk\u00f3w \u015bladowych, takich jak mangan, bor i \u017celazo, poniewa\u017c mo\u017cesz troch\u0119 utrwali\u0107 w\u0142\u00f3kna kokosowe. I tak u\u017cywam nieco wy\u017cszych poziom\u00f3w, niezale\u017cnie od pod\u0142o\u017ca, poniewa\u017c ro\u015blinom \u0142atwo jest popa\u015b\u0107 w niedobory\u201d.<\/p>\n
Utrzymuje, \u017ce zarz\u0105dzanie nawadnianiem jest \u0142atwe, je\u015bli nie \u0142atwiejsze, ni\u017c w przypadku we\u0142ny mineralnej. \u201ePreferuj\u0119 bardziej such\u0105 mat\u0119, poniewa\u017c daje to wi\u0119ksz\u0105 elastyczno\u015b\u0107, je\u015bli chodzi o manipulowanie rozwojem i wzrostem ro\u015blin.<\/p>\n
\u201eW przeciwie\u0144stwie do we\u0142ny mineralnej, kt\u00f3rej ponowne nawodnienie jest prawie niemo\u017cliwe, je\u015bli wyschnie, kokos mo\u017cna \u0142atwo ponownie zwil\u017cy\u0107, co pomaga w zarz\u0105dzaniu nawadnianiem. A je\u015bli zostanie przelany, sucha p\u0142yta nadal b\u0119dzie \u0142atwo sp\u0142ywa\u0107, dzi\u0119ki czemu mo\u017cesz szybko wr\u00f3ci\u0107 na w\u0142a\u015bciwe tory\u201d.<\/p>\n
Kalum Balasuriya, dyrektor zarz\u0105dzaj\u0105cy Botanicoir, m\u00f3wi, \u017ce kokos staje si\u0119 wybieranym substratem. \u201eJest \u0142atwy w zarz\u0105dzaniu, a dzi\u0119ki mieszaniu r\u00f3\u017cnych rozmiar\u00f3w cz\u0105stek mamy teraz mieszanki w\u0142\u00f3kien kokosowych dostosowane do r\u00f3\u017cnych upraw, kt\u00f3re odpowiadaj\u0105 r\u00f3\u017cnym potrzebom w zakresie ukorzeniania, poziomu wilgotno\u015bci, wymaga\u0144 \u017cywieniowych i klimatu\u201d.<\/p>\n
Utrzymuje, \u017ce nawet 40% brytyjskich plantator\u00f3w warzyw szklarniowych u\u017cywa obecnie w\u0142\u00f3kna kokosowego. \u201eW miar\u0119 narastania presji \u015brodowiskowej i coraz wi\u0119kszej liczby hodowc\u00f3w dowiaduje si\u0119 o korzy\u015bciach, wierz\u0119, \u017ce liczba ta mo\u017ce wzrosn\u0105\u0107 do 70-80% w ci\u0105gu pi\u0119ciu lat\u201d.<\/p>\n
Artyku\u0142 zaczerpni\u0119ty z The Commercial Greenhouse Grower, napisany przez Roberta Harrisa.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"