Włókno kokosowe produkowane przez Botanicoir pomogło ekologicznemu hodowcy Sandy Boothowi na jego farmie w New Forest cieszyć się najwcześniejszymi w historii zbiorami szparagów, wzmocnionymi najbardziej słonecznym początkiem roku w Anglii.
Tradycyjnie brytyjski sezon szparagowy trwa od dnia św. Jerzego 23 kwietnia do przesilenia letniego 21 czerwca – tylko osiem i pół tygodnia. Za kilka lat to okno sezonowej rozkoszy może być jeszcze krótsze.
Styczeń 2022 r. był najbardziej słonecznym początkiem roku w Anglii od 1919 r., z 80,7 godzinami nasłonecznienia i odnotowaliśmy najcieplejszy Nowy Rok, który stworzył optymalne warunki do wzrostu szparagów. Kalum Balasuriya, dyrektor zarządzający Botanicour, mówi, że kokosowy kokos również wspiera szybsze ukorzenianie.
Zarówno ogrodnicy, jak i kupujący byli zachwyceni, słysząc, jak firma Waitrose ogłosiła 25 lutego, że jej pierwsze uprawy szparagów z własnej uprawy zostały już zebrane i będą gotowe do spożycia na czas w dniu św. .
Włókno kokosowe Botanicoir jest surowcem odnawialnym, który jest wytwarzany z łuski orzecha kokosowego i nagrzewa się szybciej niż brytyjska gleba, a także wspomaga szybsze ukorzenianie.
Zazwyczaj hodowcy sadzą kupione w sklepie korony tego cenionego, sezonowego warzywa w pierwszym tygodniu kwietnia, ponieważ jest ono tak wrażliwe na mróz. Ale w tym roku bardzo wyczekiwane szparagi, tak cenione przez znanych szefów kuchni w całej Wielkiej Brytanii, pojawiły się całe sześć tygodni na początku lutego, głównie dzięki kokosowi.
Pan Balasuriya mówi: „Orzechy kokosowe uwielbiają słońce i można je zbierać średnio co 45 dni. „Prowadzone są ogromne ilości badań, aby zwiększyć produktywność istniejących plantacji orzechów kokosowych, za pośrednictwem Coconut Development Authority (CDA) na Sri Lance.
„Zawsze oferowaliśmy plastik nadający się do recyklingu w naszych torbach do uprawy, ale chcieliśmy pójść o krok dalej w naszym zaangażowaniu w globalny zrównoważony rozwój środowiska. Po latach badań i prób, w 2019 roku wprowadziliśmy na rynek nasz pierwszy biodegradowalny plastik do worków do uprawy, które hodowcy mogą po prostu mulczować włóknem kokosowym i rozsiewać na ziemi, bez negatywnego wpływu na lokalne środowisko”.
Sandy Booth z New Forest Fruit, z siedzibą w Parku Narodowym New Forest w Hampshire, który dostarcza szparagi firmie Waitrose, powiedział, że ich stosowanie włókna kokosowego Botanicoir z przetworzonych torebek z truskawkami znacznie ograniczyło zużycie nawozów i materiałów wejściowych, co jest świetnym rozwiązaniem. punkt sprzedaży, aby przyciągnąć zarówno etycznych smakoszy, jak i ogrodników.
Sandy powiedział: „Do wzrostu szparagów potrzebna jest temperatura gleby co najmniej 10 stopni Celsjusza. Jednak przy sprzyjających warunkach może w ciągu jednego dnia urosnąć nawet do 10 cm.
„Używamy włókna kokosowego ze starych worków do uprawy truskawek, które jest ponownie wykorzystywane w mieszanym kompoście, wzbogaconym o mikrobiologię, aby zbudować glebę wokół szparagów, umożliwiając im szybsze nagrzewanie się na wiosnę”.
„Włócznie są trzymane w nieogrzewanych tunelach i przez pierwsze dwa tygodnie są przykryte polarem; jest on następnie usuwany wraz ze wzrostem temperatury. Jakość gleby i naturalne podejście do uprawy pomaga nadać naszym szparagom wyśmienity smak.
„W ciągu ostatnich kilku lat nasze techniki uprawy uległy zmianie i w 2021 r. umożliwiło to nam niestosowanie chemikaliów w uprawach. Włócznie zebrane w 2022 r. są wolne od chemikaliów” – dodaje Sandy.
