Gospodarstwo sadownicze z siedzibą w Essex pokonało szanse na uprawę truskawek w trudnych warunkach dzięki innowacyjnym praktykom rolniczym i spójnym, przepuszczającym wodę podłożom z włókna kokosowego.
Kierownik gospodarstwa Wilkin and Sons, który stoi za marką przetworów Tiptree, Andrey Ivanov, został poinformowany, że ze względu na niedobór wody oraz wysoką zawartość sodu i chlorków w lokalnej wodzie trudno będzie uprawiać truskawki. „Udowodniliśmy wszystkim, że się mylili i teraz czterokrotnie zwiększyliśmy roczne plony truskawek.
„W 2015 roku zainstalowaliśmy szklarnię Tiptree New Growing System (NGS), która była pierwszą tego typu szklarnią w Wielkiej Brytanii. Jest to w pełni zamknięty system, który maksymalizuje powierzchnię produkcyjną, odzyskuje wodę i wydłuża sezon wegetacyjny, zaczynając miesiąc wcześniej i kończąc miesiąc później”, mówi.
Tiptree NGS wykorzystuje całą dostępną powierzchnię uprawną, ze względu na system oscylacyjny zainstalowany w szklarni i zamiast przycinać co drugi rząd, wykorzystuje 100% powierzchni.
„Możemy wygodnie uprawiać 100 000 konwencjonalnych truskawek na hektar, a być może więcej, ale zależy to od odmiany i rodzaju rośliny” — mówi Andrey.
„Zbieramy całą wodę deszczową z rynien dachowych NGS i przechowujemy ją w zbiorniku, a całą tę wodę wykorzystujemy do nawadniania upraw. Znajdujemy się w najbardziej suchej części Wielkiej Brytanii, więc brakuje wody, a ten system jest samowystarczalny pod względem zużycia wody, gdy opady deszczu wynoszą 650 mm w ciągu roku”. on mówi.
Andrey wyjaśnia, że system jest sterowany klimatyzacją, a otwory wentylacyjne otwierają się automatycznie, gdy wzrasta temperatura lub wilgotność. „Ponieważ wszystko odbywa się automatycznie – doskonale utrzymany klimat sprzyja uprawie roślin, ale nie tylko, są też lepsze warunki dla pracowników.
„Truskawki są uprawiane w workach do uprawy Precision Plus Ultra firmy Botanicoir i są swobodnie odprowadzane, co naprawdę pomaga przy wysokim zasoleniu wody i zawartości chlorków, które mogą zarówno hamować wzrost, jak i uszkadzać korzenie” — mówi Andrey.
„Konsystencja podłoży uprawowych z włókna kokosowego jest naprawdę ważna, ponieważ nie stać nas na zmienne podłoża uprawowe – potrzebujemy gwarantowanej jakości każdego roku, inaczej nasz system nie będzie tak skuteczny. Ukorzenienie truskawek jest zawsze doskonałe i dlatego nadal używamy tego produktu.
„Ponownie używamy toreb do uprawy przez dwa lata z rzędu, albo z dwoma sadzonkami, albo przez zimowanie truskawek” — mówi Andrey.
Gdy włókno kokosowe spełni swoje zadanie do uprawy, rozrzuca się je na gruntach ornych w gospodarstwie, aby wzbogacić glebę.
Mała Szkarłatna
Wilkin and Sons zaopatruje w swoje przetwory wszystkie główne supermarkety w Wielkiej Brytanii, a także eleganckie sklepy spożywcze i delikatesy, i jest jedynym komercyjnym hodowcą truskawek „Little Scarlet” na świecie. „To nasze popisowe truskawki, z których robimy wyjątkowy dżem. Little Scarlet to mniejsza truskawka o intensywnym smaku.
„Zbieranie ich jest bardziej czasochłonne, ale warte zachodu ze względu na ich smak. Hodujemy je na blatach stołów z włókna kokosowego, a one je uwielbiają” — mówi Andrey.
„Zrównoważony rozwój ma kluczowe znaczenie dla tego, co robimy. Nasze pięć filarów to jakość, uczciwość, niezależność, innowacyjność i zrównoważony rozwój. Wszystko sprowadza się do jakości, troski i uwagi podczas całego procesu” – dodaje Andrey.
Rodzina Wilkinów zajmuje się rolnictwem w Tiptree w hrabstwie Essex od 1757 r., a od 1885 r. produkuje tam wysokiej jakości przetwory i pasty. i morwy w czterech gospodarstwach.
Zespół zajmujący się sadownictwem od wielu lat współpracuje z firmą Botanicoir, aby dostarczać wysokiej jakości owoce.
