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2013年7月15日|  新闻

椰丝沙拉

环保,具有成本效益且易于管理–这是英国最大的独立番茄种植商Wight Salads在过去五年中将其所有常规生产转为椰皮生产的三个主要原因。

此举反映了全国趋势。缓慢的启动之后-椰壳在1990年代初期首次出现在玻璃下的色拉作物中-在番茄,胡椒和黄瓜作物下,基质越来越普遍。

Wight Salads在怀特岛的玻璃下种植的20公顷专业西红柿上使用椰壳椰壳。樱桃,小李子,牛肉和葡萄番茄的销售对象是高端商店,例如维特罗斯(Waitrose),玛莎百货(M&S)和塞恩斯伯里(Sainsbury's)。

该公司农艺部负责人保罗·霍利特(Paul I Howlett)表示:“直到五到六年前,我们才在岩棉上种植这些农作物。” “转换的主要原因是我们在有机番茄生产的复杂堆肥设施上投入了大量资金,这占我们英国业务的四分之一左右。

“椰壳纤维来自可再生资源,可以完全生物降解。现在,我们可以在我们的有机系统中重复使用它。我们以前一直在将岩棉送到垃圾填埋场,因为它永远不会崩溃。那是非常昂贵的。岩棉还需要大量的能源来制造–这一切都不符合我们公司的精神。超市客户正向供应商施加更大压力,要求其更加环保。霍利特先生认为,椰壳树的环境效益与该理念完全吻合,尤其是当这些效益也延伸到整个制造过程中时。

“我2月份访问了斯里兰卡,椰子行业的管理方式给我留下了深刻的印象。参与该行业的每个人都要征税以筹集研发资金,这导致了有效的病虫害控制计划和新品种的引进。我参观了几个种植园,并坚信该行业的可持续发展。”

该过程的道德规范也不断积累。 “工人受到公平对待,没有童工政策,工资高于平均水平并且还在增长。我可以看到整个过程是可持续的,并且人们得到了正确的对待。”霍利特先生说。

这次访问还证实了他较早的试验工作,他正在获得高质量的产品。 “我们最初担心的是产量会下降,因为有人告诉我们,要实现最佳增长更难管理椰壳。我们没有最佳的增长。我们还没有发现任何问题。”

Botanicoir已与Wight Salads紧密合作以开发不同的混合物。该产品具有出色的水分和养分保留特性,并为根部提供大量氧气。他补充说,它的排水也很好,并且具有良好的结构完整性。 “我们希望一家提供最佳产品的公司提供最优质的材料,而我们有。”

ClimateAnalysis.nl的独立顾问Wim van Wingerden同意,在岩棉中种植的作物和在椰壳中种植的作物的产量和质量没有区别。

他在埃塞克斯郡利阿河谷的胡椒和黄瓜种植者中约有40%的农作物已经转换,他希望这一比例会上升。

椰壳可以在价格上竞争。而且转换为椰壳纤维的环境压力更大,这也给种植者带来了竞争优势。由于这些原因,Coir在北美,加拿大和欧洲其他国家都得到了很好的证明。”

范·温格登先生解释说,在生长的最初几周内,在营养方面需要细微的差别。 “对于椰壳,调整配方非常重要。钾已经存在于板坯中,因此在季节开始时您需要减少钾含量并增加配方中的钙含量。

“您还需要一些额外的微量元素,例如锰,硼和铁,因为您可以将椰壳固定一点。无论如何,无论基质如何,我都会使用略高的水平,因为植物很容易变得缺乏。”

他认为,与使用岩棉相比,灌溉管理要容易甚至容易。 “我更喜欢干燥的平板,因为这在操纵植物发育和生长方面具有更大的灵活性。

“与岩棉不同,如果干燥,岩棉几乎不可能复水,但可以很容易地重新涂上椰壳,这有助于灌溉管理。而且,如果浇水过多,干燥的平板仍会很容易排干,因此您可以迅速回到正轨。”

Botanicoir董事总经理Kalum Balasuriya说,椰壳纤维正在成为首选的基材。 “它易于管理,并且通过混合不同的颗粒大小,我们现在拥有针对特定作物的椰壳混合物,以满足生根,水分含量,养分需求和气候方面的各种需求。”

他认为,目前英国多达40%的温室色拉作物种植者正在使用椰壳纤维。 “随着环境压力的增加,更多的种植者意识到其好处,我相信这一数字可能会在五年内上升到70-80%。”

文章摘自罗伯特·哈里斯(Robert Harris)撰写的《商业温室种植者》。


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