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2013年8月12日|  新闻

使用椰壳纤维作为可持续增长的道德底材

椰壳是用椰子的内壳制成的,从本质上讲,它是在遥远且通常是发展中国家的国家生产的。这意味着还要考虑道德上的偏见,以及运输成本和碳使用量的问题。

随着零售商向其供应商施加更大的压力以关注可持续性和道德,这些观点变得越来越重要。种植者不仅需要高质量的产品,以达到最高的产量和质量,还需要知道它还满足超市的绿色要求。

新森林水果公司董事总经理桑迪·布斯(Sandy Booth)在汉普郡布罗肯赫斯特(Brockenhurst)的纽豪斯农场(Newhouse Farm)使用椰壳纤维已有10多年的历史了,他对符合他负责任的种植政策充满信心。他说:“土壤灭菌变得越来越困难,因此我们从土壤转移到泥炭,再到椰壳。” “随着时间的推移,椰壳的质量提高了十倍-以前的含盐量非常高,如果洗涤不当,有些还可以。那是您可能遇到的最大问题,因此您需要确保它的生产质量和质量得到控制。”

桑迪·布斯(Sandy Booth)今年早些时候访问了斯里兰卡的Botanicoir工厂,以更多地了解椰壳的生产方式。他说:“整个椰子收获和加工系统都令人着迷。”收割后,将果壳带到纤维磨机中,然后通过洗涤,缓冲,干燥,分级然后压制成袋,将废料加工成椰皮。桑迪说:“这是一个第三世界国家,所以机械化程度不是很高-尽管植物学家正在寻求改变这种状况。” “但是工人的福利非常好。斯里兰卡的失业率很低,因此他们必须照顾雇员。该公司为他们上班时的所有饭菜和孩子们的教育付钱,这真是大开眼界。”

桑迪继续在纽豪斯农场(Newhouse Farm)实施高福利政策,在那里他雇用了来自东欧,波兰,罗马尼亚和保加利亚的季节性劳动力。 “我们付钱并很好地照顾他们;这样,他们的家人和朋友年复一年地回来,这就是我们想要的。在我们所做的每一件事中,业务的明确目标都是专业,负责和进取–我们以我们水果的品质和出处为荣。”

但是,来自世界另一端的货运椰壳真的有责任吗?桑迪当然是这么认为的。 “这是一种可持续使用四年的废物,而不是仅持续使用一年的泥炭。这使它具有可持续性。”他说。 “如果我们仍在购买泥炭,那么我们每个托盘就能得到100袋。我们需要6250袋/公顷-这是62.5托盘,需要大量运输。有了椰壳纤维,我们每个托盘就能得到600多个袋子,因此只需要10个托盘即可。那是运输使用和成本上的巨大节省。”

New Forest Fruit每年生产超过2000吨的草莓和100吨的蓝莓,这些产品主要通过塞恩斯伯里(Sainsbury's)出售。因此,质量控制至关重要。他说:“要获得高质量的水果,您就需要健康的植物-如果您没有从正确的生长培养基开始,那么您就无法种植正确的植物。”

由于生长季节较长,从4月到11月,桑迪在该季节的头几个月和最后几个月在温室内生长,而在主要季节则在多道沟里生长。 “我们的大多数草莓都是在台式系统上种植的,因此采摘时不会出现传统上与采摘相关的弯曲现象。”

他购买了一米袋草莓椰壳纤维和一盆蓝莓碗,分别于一月,三月和七月种植。他使用每袋5个滴头的滴灌,每小时运行1.2至2升。他说:“大多数人一袋有四个滴头,但我们发现有五个滴头消除了任何潜在的盐问题。”

过去,他偶尔会遇到椰壳结构不良的问题,从而导致生根问题和单产下降。 “您需要在纤维和颗粒大小之间保持适当的平衡,以提供必要的通气-否则,它会塌陷且根部无法生长。”但是,四年前他转投植物学,对结果感到非常满意。 “我们现在有信心进一步向前迈进。”

桑迪补充说,由于椰壳纤维是惰性的,并且不能长期保存营养物质,因此种植者必须始终饲喂正确的营养物质。 “我们使用电子工具监控椰壳的EC和pH值,并定期分析叶子和果实。”作物收割后,用水冲洗椰壳,膨化袋子以改善通气,重新种植前的EC值低于1.0。 “我们在温室中将它们使用三年,在多通道中使用四年。”之后,它们可以堆肥或散布在土地上,而不是像岩棉一样送到垃圾填埋场。 “这具有很高的成本效益和可持续性,因此,我对我的工厂的质量感到非常满意,”桑迪·布斯说。

作物咨询和研究公司DLV Plant UK的董事总经理丹尼斯·威尔逊(Dennis Wilson)表示,随着越来越多的软果种植者进行转换,椰壳的供应和品位急剧增长。他补充说:“对不同应用所需的不同物理性质和化学加工的了解也得到了类似的扩展。” “不同的农作物和生长系统需要不同的物理规格-例如,纤维含量会影响水的流动,而细料会调节保水率。”

丹尼斯·威尔逊说,某些农作物,如草莓,对钙的需求量很高,需要经过良好洗涤和缓冲的产品,而其他农作物,如覆盆子,则需要较少的钙,但需要更多的镁。因此,至关重要的是,种植者及其顾问与信誉良好且可靠的供应商紧密合作,以确保为作物和种植系统选择正确等级的产品。最便宜的产品就足够了的日子已经一去不复返了。”

Agrovista是英国领先的园艺咨询和供应公司之一,在过去四年中与Botanicoir密切合作。 Agrovista软果业务负责人马克·戴维斯(Mark Davies)表示:“土壤消毒剂的流失,采摘成本的增加以及规划法律的改变,都共同推动了从土壤到基质的转变。” “我相信,四年前开始的产品是目前最好的产品。但是,我们并没有停止尝试不断提高椰壳纤维的物理和化学品质。与我们一些主要种植者的试验工作促成了Botanicoir Precision Plus产品的开发,尽管天气条件恶劣,但该种植者还是看到一些种植者今年的收成达到了有史以来最好的水平。”

Botanicoir董事总经理Kalum Balasuriya说,Precision Plus包含不同粒径的混合物,以确保出色的排水,充气孔隙率和水/养分保持能力以及持久的结构完整性。 “良好的排水对于根系发育非常重要。我们为不同的农作物提供不同的产品-选择适合您需求的椰壳纤维很重要。”

他补充说,作为家族企业,质量控制是公司精神不可或缺的一部分。 “每个人都非常动手,我们聘请国际顶级顾问对我们的员工进行质量控制培训。我们拥有自己的实验室来测试pH和营养水平,并使用领先的荷兰实验室每周检查一次随机样本。进行这些制衡对我们产品的成功至关重要。”

文章摘自奥利维亚·库珀(Olivia Cooper)撰写的《水果种植者》。


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