Qualité, durabilité et longévité dans la production de coco
En regardant hors de l'avion en atterrissant à l'aéroport international de Bandaranaike au nord de Colombo, la capitale du Sri Lanka, vous voyez des plantations de cocotiers partout.
Hardy surprenant, car vous êtes à la limite sud de ce que l'on appelle le `` triangle de la noix de coco '' sur la côte ouest de cette grande île tropicale située dans l'océan Indien.
Le Sri Lanka est le quatrième producteur de noix de coco au monde et abrite également la plus ancienne station de recherche consacrée à la R&D sur la noix de coco, créée en 1928 à l'époque coloniale britannique de l'histoire de l'île.
Le siège de Botanicoir, l'usine de transformation et les installations de séchage de l'entreprise, sont tous à proximité de la station de recherche sur la noix de coco au centre du triangle de la noix de coco. Une visite de trois jours à l'entreprise en août m'a donné un aperçu détaillé de la raison pour laquelle les produits de culture de cocopeat de Botanicoir sont considérés par les principaux producteurs britanniques de fruits rouges et de salades comme les meilleurs disponibles.
Voir de première main comment un sous-produit de l'industrie de la coque de noix de coco, lui-même un sous-produit de la partie comestible de la noix de coco, est transformé en un milieu de culture horticole de premier ordre pour les producteurs professionnels, a permis un voyage fascinant.
Il est facile de rejeter le Sri Lanka comme encore un pays en développement quand on connaît les styles de conduite chaotiques et fous sur toutes les routes - à l'exception des quelques autoroutes à péage - et que l'on constate également le développement imprévu dans de nombreuses régions. Cependant, c'est une économie en transition avec une industrie touristique en plein essor et un gouvernement stable.
Il peut y avoir une attitude quelque peu décontractée en général mais, en revanche, Botanicoir se distingue comme étant une opération professionnelle à tous les niveaux. Ils mettent en œuvre une démarche d'excellence en utilisant des mesures de contrôle de la qualité à toutes les étapes du processus de transformation de la cocopeat en plaques Botanicoir et autres produits. En effet, de nombreuses entreprises européennes pourraient apprendre beaucoup de la manière dont Kalum et Sam Balasuriya et leur équipe dirigent l'entreprise.
Une dizaine d'années d'expérience dans l'approvisionnement des producteurs britanniques et l'écoute de leurs commentaires, en plus d'une attention totale aux détails, sont au cœur du succès des produits Botanicoir.
Les producteurs professionnels ont besoin d'un produit fiable et cohérent qui offre un environnement racinaire parfait pour que leurs cultures prospèrent. Et, comme le dit Kalum: «Notre objectif est de produire le produit haut de gamme numéro un et de l'expédier de ce pays à nos clients du monde entier. Nous ne coupons jamais les coins ronds. »
Tout au long du traitement de la cocopée, qui nécessite un site d'usine de traitement séparé à l'échelle industrielle, il y a une attention aux détails pour faire tremper, laver et tamponner le produit avant qu'il n'entre dans la phase de séchage sur de grands planchers de séchage en béton. Des mesures strictes sont prises pour éviter toute pollution de l'environnement local et les eaux assainies irriguent et fertilisent les plantations de cocotiers environnantes. Cette opération a été si réussie que là où elle est appliquée, les rendements de noix de coco ont doublé.
Kalum est catégorique sur le fait que le travail de Botanicoir est de produire «le meilleur produit donnant le moins de problèmes aux cultivateurs». Les clients peuvent être assurés que cette philosophie s'étend également à la prévention de l'impact environnemental au Sri Lanka. L'investissement dans une usine de traitement de l'eau de qualité supérieure pour traiter tous les effluents de l'usine de traitement n'est qu'un exemple de la protection de l'environnement local. C'est une entreprise familiale qui reste fidèle à ses idéaux et se développe à un rythme soutenu.
Au siège de la société, qui est également le site de production, un contrôle qualité est en place à chaque étape, du test de la fibre de coco pour la CE et la teneur en nutriments en laboratoire, jusqu'à la vérification manuelle de chaque manchon en plastique. Un échantillon de 30 plaques par conteneur est vérifié dans une auge de réhydratation pour s'assurer qu'elles atteignent la profondeur spécifiée.
Les personnes sont au cœur de toute entreprise prospère et l'établissement d'une culture professionnelle à tous les niveaux est vital. Tous les employés de Botanicoir, y compris l'équipe de production de l'usine, reçoivent des sessions de formation régulières avec des formateurs extérieurs qui ont également été formés par des entreprises internationales telles que Toyota.
Dans l'usine, où tout le monde semble travailler à un rythme effréné, les désignations de poste sont identifiables via des tee-shirts colorés qui portent également le logo de l'entreprise. La santé et la sécurité sont strictement respectées et, comme il s'agit d'un environnement très poussiéreux, tout le monde porte des masques de haute qualité et des douches sont disponibles sur place à la fin d'un quart de travail.
De bonnes salles de repos pour le personnel et des installations de restauration sont disponibles, et il y a une unité de purification de l'eau sur place pour économiser sur le besoin de fourniture d'eau en bouteille en plastique. Tout ce que j'ai observé démontre pourquoi cette entreprise produit le meilleur produit de qualité et est là pour rester.
* Depuis son passage à ADAS chez Efford EHS à la recherche de nouvelles méthodes pour prolonger la saison des fraises avec des plates-bandes surélevées, des polytunnels et des everbearers dans les années 1970, Joanna s'est intéressée et a écrit des articles sur de nombreux nouveaux développements dans l'industrie des fruits rouges . Elle écrit pour toutes les principales publications et est bien connue de nombreux grands producteurs.
Article tiré de The Fruit Grower, écrit par Joanna Wood *
