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2019年12月10日|  新闻

波兰Agronom浆果

Agronom浆果Krzysztof Sak:

“ Hydroponics帮助我们确保稳定的软水果供应”

仅仅几年前,与波兰最大的软果种植者之一的Agronom Berries团队合作,开始采用水培法而不是在空地上种植草莓。 Agronom Berries的Krzysztof Sak说:“我们认为最好开始学习,因为我们相信这将在未来十年内成为必需。” “但是这个行业的发展比我们预期的要快得多。”

Agronom浆果位于卢布林省波兰东部。自九十年代初以来,该公司一直活跃于软果的种植。首先主要用于冷冻市场,但如今公司产品的99%进入了新鲜市场。波兰是加工水果的大市场。现在这种情况正在慢慢改变,因为由于乌克兰等成本较低的新市场,这类产品的价格降低了。这与德国以前的情况相同,几年前,自波兰接管加工市场以来,种植者就进入了新鲜市场。”

为新鲜市场而种植需要更高的产品质量和稳定的质量-Agronom Berries通过投资种植方法来参与其中。越来越多的农作物在多跨隧道内进行水培。 Agronom浆果是波兰超市的最大供应商,并且还出口其产品。他们与这些伙伴有着密切的关系。 “当我们谈论下周的收获时,超市期望下周收获。他们取决于我们的供应,需要确定我们可以交付”

因此,这是故事的非凡之处。即使Agronom浆果的业务持续增长,其种植面积却没有。原因?由于改用水培栽培,它们的每米产量更高。 “产量增加,因此我们将在较小的区域上进行种植。首先,我们尝试用半公顷的草莓水培生长,只是为了学习。” Krzysztof说。现在他们以不同的方式成长。 “我们的生长方式取决于品种,” Krzysztof说。 “我们目前仅在基质的隧道中种植覆盆子。我们认为在露天领域不可能获得高质量的覆盆子。我们这样做的主要原因是树莓是一种非常柔软的水果,因此雨水会造成很大的伤害。在隧道中这不是问题。最重要的是,我们这里的土地沙质轻薄,不利于覆盆子。在隧道中,患病的可能性也较小,多雨的气候会导致葡萄孢在树莓作物中扎根。最重要的是,在隧道中,我们和我们的客户确信我们可以提供水果。我不能打电话给客户说我们收不到,那将是我与该客户的最后一次对话。”

可可
在Agronom,所有水耕种植均在共壁基质中进行。 Krzysztof说:“过去,我们将草莓的基材使用了两年。” “自从我们改用Botanicoir PPU以来,我们想尝试使用相同产品的第三年。这非常好,即使在使用当前批次的两年后,我们也看不到更低的产量,所以我们决定再检查一年。我们看看事情会怎样。总的来说,基材看起来不错,结构看起来仍然很新。”

该公司正越来越多地向水培生长转移,树莓已经在隧道中的基质中完全生长,并且缓慢但可以肯定的是,草莓也正在向基质栽培中转移。根据Krzysztof的说法,这是因为在隧道中的基质中生长时,农作物的质量更加稳定。而这一一致性至关重要,尤其是由于波兰市场的变化。

草莓
草莓仍在空地上种植,但越来越多的草莓生产也逐渐转移到基质上。据Krzysztof所说,随着空地中草莓的生长,Agronom遇到的主要问题是劳动。他说:“将劳动力与第二个问题(天气)结合起来,尤其困难。” “去年六月的收获季节气温非常高。由于高温,所有果实,所有品种甚至都在同一时期成熟。在这种情况下,很难找到足够的人按时收获所有水果。这就是为什么几年前我们开始在基板的隧道中生长。收割速度更快,而且采摘者更容易。当桌子上的农产品抬高时,无需弯曲膝盖。”

Krzysztof说:“因此,每年我们的野外草莓越来越少。” “从80公顷减少到50公顷,现在是40公顷,下个季节,也许我们会降至25/30。这项工作是一笔巨大的投资,但是我们别无选择。基质的产量增加,由于产量较高,因此较小的种植面积在经济上仍然可行,因此我们将在较小的面积上生长。”在Agronom浆果中,它们在多跨隧道内水培生长。 Krzysztof说,他们在两次使用之间不对底物进行消毒。他说:“我认为在基质生产中,如果您具有良好的植物根系,那么疾病就不会成为问题。”他们使用肥料和生物作物保护措施来保持作物在种植过程中的健康。

劳动
根据Krzysztof的说法,Agronom浆果公司目前拥有大约200至300名员工。他说:“现在就足够了。” “但是,每年的劳动力正在成为一个更大的问题,而不仅仅是在这里-这是一个全球性的问题。

蓝莓
蓝莓是Krzysztof的最爱水果,也是Agronom浆果产量最大的作物。他说:“我们有大约100公顷的蓝莓。与其他水果相反,这些水果仍在露天田地种植,但是在未来几年中,这种情况将会改变。我们想转移,因为它使我们可以更早收获并延长它们的生长时间。隧道中将主要种植后期品种。特别是,由于天气变坏,后来的品种由于生长到秋天而常常遭受恶劣的天气。多雨意味着有更多理由将农产品掩盖。”

超级市场
对他们而言,目标是能够从春季到秋季全年为波兰的超级市场提供新鲜水果。 Krzysztof说:“目前在波兰,冬天我们仍然从智利,西班牙和希腊进口水果。” “冬季在波兰种植太昂贵了,因为取暖费用很高。温度可能会下降到-20或-25度,因此很难在不花费大量金钱来加热的情况下使温室保持足够的温暖以进行耕种。”

在波兰,Agronom浆果直接卖给超级市场,而在其他国家,则通过零售商出售。 Krzysztof说:“需要稳定的生产和稳定的质量。” “这与两三年前大不相同。当时波兰的超市只是在寻找最低价格,因为人们不知道浆果。他们认为浆果类似于苹果或土豆,现在正在改变。新鲜的优质浆果已从街头小贩转移到超市的货架上。价格与其他西方国家相似,但质量也相似。现在最重要的因素是保质期,并且产品看起来不错。下一个重要因素可能会变成味道。”

Agronom浆果主要运送到超级市场,并且与这些卖方有非常直接的关系。 “当我们谈论下周的收获时,超市期望下周收获。它们取决于我们的供应,并且需要确定我们可以交付。我们是波兰超市的最大供应商。每个人都想从我们这里购买商品,因为我们会自己增加供应,我们可以自己检查质量。因此,我们始终可以提供高质量的产品。

农艺浆果
Zienki 14,21-230索斯诺尼察
电话509568644
zienki@agronom.com.pl
www.agronomberries.pl

发布日期:2019年12月10日,星期二
作者:Arlette Sijmonsma
© HortiDaily.com


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