佛罗里达州一所学院的前瞻性方法通过引入一些农业领域最具创新性的技术，帮助学生了解可持续粮食生产。
农业教师 Ray Cruze 与助理教师 Tim Bean 密切合作，领导佛罗里达州威尔士湖罗斯福学院的农业项目，为学生提供食品生产方面的全面教育——使用商业商业模式并始终优先考虑环境。
“我们的目标是让我们的学生深入了解现代作物生产，采用对环境更好的可持续做法。我们在总共六个商业规模的温室中种植从小众蔬菜、草药到花卉的各种作物，”Ray 说。
“其中一个温室使用鱼菜共生法种植黄瓜、传家宝西红柿、绿叶草本植物和蔬菜。这是一个创新系统，鱼为植物提供营养。我们使用 10,000 加仑的循环水系统，包括 (4) 个装有罗非鱼的 1,000 加仑水箱，并且基本上使用它们的排泄物为植物提供营养丰富的水。今年秋天，在 Aquasol International 的支持下，我们将使用该系统中的水，对其进行过滤，并使用它为我们在农场的椰壳纤维种植袋中种植的水培作物提供营养，”他说。
Ray 解释说，除了鱼菜共生系统外，所有的产品都是在椰壳种植袋中种植的，由行业领先的生产商 Botanicoir 提供。这包括西红柿、黄瓜、甜椒、绿叶蔬菜和各种烹饪草药。我们使用种植袋教授学生从准备、繁殖、维护、自然病虫害控制和收获的所有知识。
“自 2012 年以来，我们在椰壳纤维种植袋中成功种植了农产品，每个袋子都用于三个种植周期。当袋子使用结束时，将椰壳纤维加入我们的盆栽土壤混合物中，用于种子、药草和观赏花卉的生产。这里没有任何东西可以浪费，而且种植袋非常符合我们的环保理念，”Ray 说。
罗斯福学院的种植方法是以有机为基础的，因此不使用合成杀虫剂或杀菌剂，而是采用自然的作物保护方法和益虫。
Ray 还与多隧道和种植设备的生产商 Haygrove 一起制定了一个新项目的宏伟计划。 “Haygrove 正在支持我们的计划，更换我们用于种植的桌面，并将安装排水系统，以便我们可以从椰壳纤维种植袋中收集灌溉水。这些仍然富含养分的水将在水箱中回收并用于为我们的苗圃作物施肥，从而有助于更可持续地利用灌溉和养分。最终，“鱼水”将被添加到其中，使其更加环保。
“每年大约有 120 名学生参加这个项目，我认为我们正在教他们开拓性的技术以及对知识和创新的渴望，以应用于他们自己的工作生活。如果没有我们的客户和许多农业企业（如 Botanicoir、他们的美国经销商、Doublethumb Growing Solutions 和 Haygrove）的帮助和支持，我们将无法完成我们所做的工作。作为一名教育工作者，并代表我的学校和学生，我们非常感谢他们，”雷补充道。
